Erincin wurde 1957 in Istanbul geboren und begann 1978 ein Textilstudium in Deutschland. Schon während seiner Ausbildung inszenierte er Theaterstücke in türkischen Vereinen und gehört zu den Gründern des Wuppertalers Wupper-Theaters. Sein Filmdebüt gab er in Evet, ich will (Regie: Sinan Akku) und wurde 2011 für seine Leistung in Shadada (Regie: Burhan Qurbani) für den Deutschen Filmpreis als »Bester Nebendarsteller« nominiert. Seitdem war er in Filmen wie u.a. Almanya – Willkommen in Deutschland und der TV-Serie Dschermeni zu sehen. Am Gorki ist Erincin in Kirschgarten zu sehen.
