Sabaah wurde in Los Angeles geboren, wuchs auf Hawaii auf und absolvierte ihre Ausbildung in New York City. Sie schloss ihr Studium an der Columbia University als Medizinstudentin ab. Aus dem Wunsch, in einem größeren Rahmen zu arbeiten, entwickelte sich eine einzigartige Praxis des Geschichtenerzählens, die auf den Prinzipien der Verhaltenswissenschaft und der sozialen Gerechtigkeit beruht. Sabaah ist darauf spezialisiert, Care, Nuancen und Tiefe mit Unterhaltung und Populärkultur zu verbinden. Sabaah gab ihr Regiedebüt auf dem Sundance Film Festival 2017 mit dem Dokumentarfilm Whose Streets? in Spielfilmlänge. Der Film, der für Peabody, Critic's Choice, Gotham und NAACP Awards nominiert wurde, schildert die Erfahrungen von Aktivisten, die in Ferguson, Missouri lebten, als Michael Brown Jr. getötet wurde.