Katrin Hoffmann studiert Kostümbild an der Hamburger Hochschule für Angewandte Wissenschaften. 1995 entwirft sie erste Bühnenbilder an der Kampnagelfabrik und dem Deutschen Schauspielhaus Hamburg. Seitdem arbeitet sie an Theatern wie der Berliner Schaubühne, am Deutschen Theater Berlin, Wiener Burgtheater, Düsseldorfer Schauspielhaus, Nationaltheater Oslo und für das Festival d'Avignon. 2000-2004 realisiert sie am Zürcher Schauspielhaus unter der Intendanz von Christoph Marthaler zahlreiche Arbeiten, darunter Die Möwe in Koproduktion mit den Salzburger Festspielen. Außerdem entwirft sie Bühnenbilder für die Staatsopern in Wien, Hamburg, Berlin, München sowie die Opera Nomori in Tokio. Seit 1996 verbindet sie eine enge Zusammenarbeit mit dem Regisseur und Autor Falk Richter. Gemeinsame Produktionen sind Nothing Hurts, Trust, Protect me und For the disconnected child.